Gyula vezető hír

Újra itt a Kolbász- és Sódarmustra

Újra itt a Kolbász- és Sódarmustra

A tavalyi évben sokaknak hiányzott, ezért idén ismét megrendezik a Gyulai Kolbász- és Sódarmustrát, mégpedig a hosszúhétvégén, március 11. és 15. között.

A fesztivált a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete szervezi, ám tavaly pénzügyi okok miatt nem rendezték meg. Bordás Tibor főszervező az MTI-nek elmondta: az ötnapos fesztiválon egy tucat kiállító vesz részt az ország minden tájáról. A Gyulahús Kft. mellett a hagyományos módon készített sonkát és kolbászt kóstoltató és áruló kis házi manufaktúrák is megjelennek a fesztiválon.



A város címere


Bordás Tibor egy kis felvilágosítással is szolgált mindazoknak, akik nem tudják, mi az a sódar. A sódar német eredetű szó, jelentése: sonka a disznó mellső lábából, füstölt lapocka, oldalas. Hangsúlyozta, hogy az igazi sódar formás, vörös színű, omlós, füstölt ízű és illatú hús.


MTI / MCOnet